Gemeinnütziger Kaffee- & Kuchenstand auf dem alljährlichen historischen Weihnachtsmarkt in Schönberg. Der Erlös aus dem Verkauf von Hausgebackenem und  gehen in jedem Jahr an einen gemeinnützigen Verein o.Ä., wie Freunde & Förderer des Kindheitsmuseums Schönberg e.V. (2017/18), Tierschutz Verbund SH (2019), während durch den Verkauf von fairtrade Bio-Kaffeespezialitäten Auslagen, wie Standgebühr, Materialkosten und Solches getragen werden.
Der Stand organisiert sich in einer kleinen Community von ehrenamtlich Backenden, welche ihn alljährlich reichlich mit Gebäcken ausstattet. Darunter auch Bäckereien & gastronomische Betriebe der Region, wie die Bäckerei Günther aus Kiel
oder Anna's Café in Schönberg.
| Farbpalette von Plætzchenhirsch: Weiß, Gold, Schwarz und Abstufungen dieser drei Farben |
Im Rahmen des Projekts Plætzchenhirsch entstanden seit seiner Gründung 2017 das CI samt Logo, 3D-Rendering* für die Standkonzeption, Akzidenzien, Verpackungen, Schürzen, Beschilderung, eine Webseite, diverse SharePix* für die sozialen Medien, ein App-Prototyp* und Weiteres. (*weiter unten zu sehen)
Schürze für Kuchenverkauf (Kaffeezubereitung hat eine eigene Schürze)
Schürze für Kuchenverkauf (Kaffeezubereitung hat eine eigene Schürze)
Website-Gestaltung (http://plaetzchenhirsch.tk/)
Website-Gestaltung (http://plaetzchenhirsch.tk/)
Aushang als Gesuch nach Unterstützung
Aushang als Gesuch nach Unterstützung
Kuchenschilder mit Gebäckbezeichnung und Name der/des Backenden
Kuchenschilder mit Gebäckbezeichnung und Name der/des Backenden
Muffin Topping
Muffin Topping
| Schürze der/des Gebäckausgebenden, Startseite der Webseite, Aushang, Kuchenschilder & Muffin-Topping mit Hirschkopf |
| Druckerzeugnisse, Verpackungsmaterial & App für PLÆTZCHENHIRSCH |
App Prototyping
In der Backfeen-Community kam die Idee auf eine App mit Blog, Rezeptsammlung, Veranstaltungshinweisen und weiteren Kleinigkeiten zu schaffen, welche Weihnachtsmarktbesucher:innen als kleines Gimmick als QR-Code zu jedem Stück Kuchen ausgegeben werden kann, jedoch auch für die Bäcker:innen selbst praktisch ist.

Hierfür habe ich einen semi funktionalen Prototyp mit Adobe XD erstellt, durch den Sie sich gern einmal hindurch-klicken können.
SharePic als Hinweis auf neues Rezept
SharePic als Hinweis auf neues Rezept
SharePic als Hinweis zum Knet-Workshop
SharePic als Hinweis zum Knet-Workshop
SharePic als Hinweis auf spezielles Angebot
SharePic als Hinweis auf spezielles Angebot
SharePic als Hinweis auf neues Getränk
SharePic als Hinweis auf neues Getränk
Plakat für Verkaufsraum
Plakat für Verkaufsraum
SharePic als Hinweis auf hausgemachten Punsch
SharePic als Hinweis auf hausgemachten Punsch
SharePic als Hinweis auf neues Rezept
SharePic als Hinweis auf neues Rezept
SharePic als Hinweis auf neues Rezept
SharePic als Hinweis auf neues Rezept
SharePic als Hinweis auf kommenden Weihnachtsmarkt
SharePic als Hinweis auf kommenden Weihnachtsmarkt
SharePix & Co.
Ob als Gesuch oder Werbung für die sozialen Medien oder als Thumbnail für Blogbeiträge und Rezepte, hier ein Auszug aus den entstandenen Grafiken.
3D-Rendering 
Zur Visualisierung des Standes wurden folgende Renderings erstellt. 
Visualisierung des Verkaufsstandes 2018
Visualisierung des Verkaufsstandes 2018
Außenansicht des für 2020 geplanten Zelts in Zusammenarbeit mit Betonkünstlerin
Außenansicht des für 2020 geplanten Zelts in Zusammenarbeit mit Betonkünstlerin
Verkaufstresen des Zeltes
Verkaufstresen des Zeltes
                           | Holzhütte 2019; Zelt 2020 (zusammen mit Beton Deko Verkauf) Außen- und Innenansicht |
| Innenraumkonzeption für fiktives Café unter PLÆTZCHENHIRSCH Branding |
| Bildmontage/Collage |
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